原材料名:有機玄米、塩(海の精)
国産有機玄米使用
本体にさタカコナカムラオリジナルレシピ付き
何でもおいしくなる万能調味料
国産有機玄米と米麹、伝統海塩の塩麹
新しい調味料として、注目をあびる“塩麹(しおこうじ)”。
何でもおいしくなるというこの調味料の味わいは、発酵した米麹(こめこうじ)の甘味と、塩の塩味が醸し出すものです。
となると、大切なのは米の質と発酵具合、そして塩の成分や味です。
「海の精 国産有機・塩麹」では、有機JAS認証の国産有機玄米と米麹、そして伝統海塩「海の精」を使いました。
米が糖化した甘味に、玄米ならではの旨味が重なって、味に幅が出ています。
これを伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が引きしめ、ぐっと深みのある味に仕上がっています。
漬物、漬け焼き、煮物、タレやソースに至るまで、何にでも加えるだけでおいしくなる万能調味料です。和・洋・中さまざまな料理にお使いいただけます。
・直射日光と高温を避け常温保管
・開封後は冷蔵
・開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵
海の精 塩麹170g
¥648価格
消費税込み