原材料名：海水（伊豆大島近海）
 
製造方法：原材料名＝海水（伊豆大島
　　　　　工程＝天日、平釜、乾燥
 
美しい自然に囲まれた離島、伊豆大島でつくられている海塩。
原料は、黒潮が運ぶ清らかな海水１００％です。
太陽と風と火の力を活用する日本伝統の製造法を継承しつつ、
ネット架流下式塩田で海水を濃縮し、蒸気式平釜で
結晶させているのが、海の精の「あらしお」です。

塩化ナトリウムだけでなく、マグネシウム、カルシウム、
カリウムといった、生命保持に欠かせない少量微量の
元素を含んでいます。

あらしおのよさはそのまま、より”使いやすく”なったのが、
この商品、「あらしおドライ」！
 
乾かせばよいだけのようですが、そこが伝統海塩の難しさ。
ただの水で湿っているわけでなく、苦汁（にがり）で湿っているのです。
天日で干すくらいでは乾き切らず、加熱すると成分と味が変わってしまいます。
そこで、低温の温風で時間をかけて、ほどよく乾燥させました。

ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さや旨さも感じます。
素材の甘味や旨味を引き出してくれるお塩です。
シンプルな料理にこそ、美味しいお塩を。