■東京スパイス番長 メタ・バラッツ初のレシピ本!!
東京スパイス番長の一人であり、アナン株式会社の3代目である、メタ・バラッツ氏の初のレシピ本です。定番のチキンカレーから、和の素材を使ったカレー、サブジやアチャールなどのサイドメニューまで大充実の一冊です!
 
■バラティ豊かなカレーレシピが満載!
CHAPTER1では、チキンカレーやえびカレーなど、基本の4スパイスを使ってつくる定番カレー。CHAPTER2は、えびと菜の花のカレー、さんまのカレーなど、豆や野菜を使ったやさしいカレー。CHAPTER3は、バターチキンやラッサムなど本場の味が楽しめる本格スパイスカレーを掲載!
 
■野菜×スパイスの絶妙なコラボ!
特に、CHAPTER2では、菜の花、たけのこ、あさり、納豆、 鮭、さんまなど、日本の四季折々の素材を組み合わせた、バラッツ 流のカレーレシピを紹介!
インドのスパイスと和の素材がコラボし た絶妙な味わいに、やみつきになること間違いなし!

著　者：メタ・バラッツ
出版社：ナツメ社