原材料名：食用オリーブ油（オリーブ果実（小豆島産））
内容量　：91g
賞味期限：製造日から1年6か月
 
小豆島八木農園産100％オリーブ
全ての工程を自家農園で！
 
八木農園のシンボルマークは「S +」
これは、小豆島（Shodoshima）の単一農園（Single estate）で安全（Safety）でお客様が満足（Satisfy）して笑顔（Smile）にしたいとう想いを込めています。
自家農園で1粒1粒、全て手摘みで収穫後、６時時間以内に搾油した最高のエキストラバージンオリーブオイルです。
先日、岡上食品の岡上博さんの紹介で、タカコナカムラが搾油所を視察させていただきました。
小さな農園なので、貴重な限定品です。
 
単一農園だから出来る新鮮さ、収穫時期による味と香りの違いや品種ごとの個性をお楽しみください。

今回のルッカ種は、フルーティで喉の奥で感じる辛さがあり青いバナナの香りがします。
心地よい辛味が残り、白身魚、根野菜などにかけてどうぞ。
開封後は、爽やかな香りなので、１ヶ月位で使い切ることをオススメします。
http://www.yagi-olivefarm.jp

＊岡上さんの手延べ半生うどんを釜茹で。
熱々のうどんに、卵黄、醤油、刻み葱。仕上げに八木農園のオリーブ油をかけるだけ。
それだけで、充分に美味しいですよ。

岡上食品　半生うどん　200ｇ　￥432
https://www.wholefoodschool.com/online-shop

【ルッカ種】
フルーティで喉の奥で感じる辛さがあり青いバナナの香りがします。
喉の奥で心地よい辛味が残り、早摘みに比べ甘さも感じられ繊細になります。
白身魚、根野菜などにおすすめのほか、アイスクリームやスポンジケーキのデザートにも。

【保存方法】
直射日光を避け、常温で保存してください。
開栓後はなるべく早めにお召し上がりください。
オリーブ由来の沈殿物が生じる場合がございますが、品質には問題がございません。
オリーブオイルは、低温で白濁し、凍結しますが、温めてお使いください。