原材料：食用サチャインチ種子油
内容量：105g
 
鮮度長持ち・酸化に強いオメガ3オイル
 
インカグリーンナッツ（サチャインチ）の種子をコールドプレス製法で圧搾したオイルです。
強い抗酸化力があり、血管を健康に保ち、細胞の酸化を防ぐためアンチエイジングにも効果がある上、油脂を酸化から守ってくれるビタミンＥを豊富に含んでいるほか、人間の体内で作ることができない必須脂肪酸の一つで、現代人にとくに不足しがちなオメガ３脂肪酸（α-リノレン酸）を多く含むオイルとしても多くの人に支持されています。
 
オメガ３系オイルといえば「アマニ油」や「エゴマ油」が有名ですが、いずれも加熱調理に適していないのが難点でした。
しかしこの「インカインチオイル」は、５分ほどなら炒め物にも使用でき、蒸し料理などでは１０分間ほどの加熱もＯＫ！クセのないあっさりした風味で、食材本来のおいしさを引き立ててくれるため和食を中心に幅広く様々な料理に使える万能オイルです。不足しがちなオメガ３を日々の食事でしっかり摂取し、体内のオメガバランスを整えていきましょう。
 
「インカグリーンナッツ・インカインチオイル」は、ペルーアマゾンで伝統的かつ、農薬を使用しない農法で栽培されたインカグリーンナッツを使用しています。
また、樹木と農産物を同じ場所で同時に栽培する「アグロフォレストリー」方式により生産された種子も積極的に使用しています。また、遺伝子組み換え原料や食品添加物などは一切使用しておりません。
種子からオイルを作る搾油工程では、「コールドプレス（低温圧搾）方式」を採用しております。
ヘキサンなどの溶剤を使用したり、精製などの化学的処理がなされていないことを保証いたします。
すべての生産ロットについて日本国内で品質検査を行っています。