原材料名：オレガノ
 
標高800m以上に数日間だけ咲く、香り高い花だけを手摘みした野生のオレガノ。
 
香りで料理の味を引き立てる 花弁だけをドライハーブにした香りの高いオレガノ。
野生のオレガノと、そうではないオレガノは、香りも味わいもまだだったか違うんです！
と、力説するタカコナカムラ先生。
イタリア人が欠かさないハーブといえば、バジル…？と思いきや、オレガノなのだそうです。
“野生の”オレガノ、ぜひ一度お試しください。
 
内容量：5g
生産者：アントニオ・ルッソリッロ
産　地：イタリア　カンパーニア州　モンテカルヴォ・イルピーノ
 
◇栽培と収穫
高い標高にのみ自生 6～7月にかけ、わずかな日数に咲く花を一本一本手摘み 。
◇風味／味の特徴
独特の香りが料理やイタリアを感じさせ、 食欲を促し味を引き立てる。
◇お料理アドバイス
サラダやソース、煮込みなどトマト料理には欠かせないハーブ 肉や魚の臭みも消し素材のデリケートな味わいを消すことなく生かしてくれる。
 
オリーブオイル『オルチョ・サンニータ』の（株）アサクラさんが販売する野生のオレガノです。