原材料名：食用なたね油
内容量：460g
 
原料はすべて国産の菜種。
薪での焙煎もすべて手作業。
炒った油は自然の力を活かした圧縮絞りの後、自然ろ過を経て出荷されます。
文字で書くと、まるで当たり前のような工程ですよね。
しかし、現在市場に出回っているキャノーラ油は、遺伝子組み換え菜種の可能性が高く、機械で高圧焙煎をし、ヘキサン（ベンジンの主成分）溶剤で、抽出されます。
製造工程過程で熱が加わることが多いので、酸化してしまい、トランス脂肪酸が生成されやすいという問題もあります。
 
油は三大栄養素の一つ。
身体に必要なものだからこそ、質にこだわりたいですよね。
この伝承油は酸化に強いというのも特徴です。
通常一度揚げ物をしたら、酸化し汚れてしまう油ですが、ほうろく屋さんの菜種油は、まず汚れない！
そして酸化に強いので、揚げ物をした後の油を、再度使用することができます。
他の油に比べてお高い？と感じるかもしれませんが、無駄に捨てる必要もなく美味しいのだから、むしろお得です。
この油をつくる、ほうろく屋のアニキ（店主）の熱い想いが、どうか皆様の食卓に届きますように。