内容量　：200g
原材料名：小麦粉（小麦（国産））、食塩、食用ごま油
製造者    ：株式会社岡上食品
香川！讃岐といえば、皆さんご存知の讃岐うどん・・・
しかし小豆島には素麺の技法で作った手延べうどんがございます。
原材料にもとことんこだわり、国産小麦粉（北海道産）、天日塩（香川県産）、ごま油（三重県産）を使用しています。
手打ちうどんは麺が角ばっていますが、手延べうどんはまるいです。
このうどんひと味違います。
ゆで時間は15分ほどとお時間はかかりますが、崩れすることがないので、うどんすきなんかにも最高の一品、鍋焼きうどんにしても、モチモチした触感を残しながらもふうふうしながらたべられます。
是非一度ご賞味くださいませ。
🫒岡上食品のうどん釜揚げぶっかけ
【材料】
半生うどん
八木農園のEVオリーブオイル
いわしの削り節
文次郎農園のレモン胡椒
しろたまり
刻み葱
【作り方】
うどんを茹でたら、洗わず器に盛る。
いわしの削り節、葱、レモン胡椒を添える。
しろたまりとオリーブオイルをかけていただく。
小豆島のうどんには何故か、いわし節が合います。
北海道産の小麦粉100%の風味を生かすのは、小麦で醸した『しろたまり』を！
麺つゆではいかんいかん。
オール小豆島の絶品ぶっかけ。
茹でた後、水で洗わない分、小麦の美味しさが勝負ってことです。