ホールフードコース

食、暮らし、環境まで、オーガニックをまるごと学ぶコースです。「料理実習」と「講義」を同時に学べる他にはないカリキュラムです。ご自身や家族の健康を守りたい方、料理講座を開催されている方、オーガニック関連の仕事につきたい方におすすめめです。

2ヶ月であなたの食と暮らしが変わる!

素材の栄養を最大限に生かす料理と食の安全に関する「これだけは知っておきたい」知識を身に着けるコースです。ホールフードを提唱した料理家タカコナカムラが講師を務めます。

3ヶ月で食と暮らしのスペシャリストへ。

ホールフード応用コースは、基礎コースで学んだ基礎知識をより深めるクラスです。 調理実習では、ホールフードな調理テクニックの応用編や、素材の特性を活かす調理法を学びます。 講義には各分野の専門家を講師にお招きします。「経皮毒」や「ナチュラルクリーニング」、「食品添加物」等を学ぶことで、健康で快適なホールフードライフを実践するための知識を習得することができます。

次世代の食のリーダーを育成

食と暮らしと環境をより深く、トータルに学ぶためのホールフードのファイナルコースです。食と暮らしの指導者として活動される方に。プロの料理人、各界のスペシャリストから直接学び、トータルでホールフードの集大成となるコースです。

パートナーシップ制度

ホールフードマスター資格を取得された後、料理教室開講や食育活動をされる皆様をサポートする制度です。「ホールフード基礎コース」をご自身で開講することも可能となります。詳細は、ホールフードスクール事務局までお問い合わせください。