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卒業生からのメッセージ

堀田幸作さん

「学ぶことは夢のはじまり・・・これからWhole Foodを学ぶ方へ」

自分だけで勉強していたら10年以上かけても到達できなかった知識、知恵を一年足らずで得る事ができた。それらはとても深く、そしてすぐに実践可能。僕はカフェの店長をしていますが、学んできた whole food life styleな視野を活かし、地球に優しい店にしていきたいと日々精進しています。」

主婦・H.Nさん

スクールで学び始めて良かったと思うのは、曖昧だった食をはじめとする選択基準をもつことができました。同時に思考もシンプルで前向きになり、体も心もいい影響をうけています。ホンモノの豊かさを持つ安心できる未来を目指し何か行動できる存在でありたいと思うようになりました。

医師 石川みずえさん

Whole Food Schoolな暮らしには、とてもたくさんの効き目があります。本物で良質の調味料を使い、素材の旨さを引き出す調理法は、食べて美味しいだけでなく身体の中からわたしを揺さぶってくれました。Whole Food 関係の本は、外来待合室の書棚にさりげなく。「こんな体調のとき、何を食べたらいいですか?」と尋ねる患者さんに、処方箋無しに帰ってもらえることが大きな喜びです。

ライター・編集 クボケイコさん

お料理はもちろん、暮らしや環境といった“身近だけど知らないこと”を教えてもらうことができ、その知識はキラキラ輝く宝物のように今も生活に密着しています。現在はタカコ先生と一緒に雑誌連載という形を通して、世の中に“まるごと”提案しています!

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