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基礎コース

基礎コース
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基礎コース
基礎コース

基礎コースでは、素材の栄養を最大限に引き出し、美と健康のための調理のノウハウと共に、「食材の選び方」「添加物の避け方」「調味料の選び方」など、「食の安全」についての基礎知識を習得することができます。

また、「食」だけではなく、「健康」「暮らし」「環境」のつながりを知り、日々の料理や暮らしを見つめ直すきっかけをつくり、ホールフードライフを楽しむためのコースとなっています。

基礎コース講義風景
講義風景

ブレイズ
ブレイズ

無水調理
無水調理

【受講スタイル】

週末クラス

月に1度、土曜日・日曜日のどちらかに開講するクラスとなります。
午前中にデモンストレーションを交えながら実習、試食を行い、
午後は講義を学ぶ1日2レッスンのクラスです。

≪所要時間≫ ・・・ 月1回全5回、5ヶ月 (各回)4時間程度

≪開講予定≫ ・・・【東京】3月、9月 【福岡】9月

◎ 募集・開講中の講座
平日クラス

2週間に1度、平日に開講するクラスとなります。
午前中にデモンストレーションを交えながら実習、試食を行い、
午後は講義を学ぶ1日2レッスンのクラスです。

≪所要時間≫ ・・・ 隔週全6回、約3ヶ月 (各回)3時間半程度

≪開講予定≫ ・・・【東京】2月、5月、8月

◎ 募集・開講中の講座

- 準備中 -

短期集中クラス

全10レッスンを2日間で集中的に学ぶクラスです。
午前中にデモンストレーションを交えながら実習、試食を行い、
午後は講義と、再びデモンストレーションを交えた実習と試食を行います。

≪所要時間≫ ・・・ 2日間 約17.5時間

≪開講予定≫ ・・・【東京】4月、11月 【福岡】3月、6月

◎ 募集・開講中の講座

- 準備中 -

クッキングクラス

当スクールにてお料理のみを学ぶスタイルです。
開講及び実習の内容はスクーリングの週末及び平日クラスに準じます。

≪所要時間≫ ・・・ 2時間~2時間半程度

通信講座
(がくぶん運営)

PC、スマートフォン、タブレット、またはDVDをご覧いただきながらお好きな時間にWholeFoodを学ぶスタイルです。

≫[通信講座]ホールフード基礎講座(がくぶん運営)

◆受講料
週末/平日クラス 短期集中クラス クッキングクラス eラーニング
¥68,040 ¥74,680 ¥52,000 ¥33,000

*[クッキングクラス]eラーニングをご受講いただいた方は、¥3,000-割引の¥49,000-でご受講いただけます。
レシピ代を差し引いた金額となっておりますので、ご受講の際は必ずレシピをご持参ください。

*[eラーニング]当スクールから資料請求されますと、10%OFFにてご受講いただけます。

【講座内容】

(教材)テキスト・レシピカード

※教材は全て、通信講座(がくぶん)ホールフード基礎講座(タカコナカムラ監修)を使用しております。

■教材提供に係る個人情報の取り扱いについて■

基礎コースで使用する教材は、
がくぶんで提供する教材を使用しております。

インターネット学習に伴う、ID・パスワードはがくぶんより提供されます。
ご登録いただきましたメールアドレス宛てにがくぶんよりご連絡がございます。

個人情報の取り扱いにつきましては、ご氏名とメールアドレスを共有させていただきます旨、
ご理解ご了承の程、お願い申し上げます。

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≫ 講師一覧はこちら

【取得資格】

◆認定資格 「Whole Food ジュニアマスター」

試験内容:筆記またはweb

試験のレベル:Whole Food基礎コース修了程度

合格ライン:正解率70%以上

受験資格:Whole Food基礎コースのカリキュラムを修了された方
ホールフード協会の協会員(1年更新制)であること

試験料:¥3,240
※初回のみ受講料に含まれております

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