Whole Foodスクール TOP > クラス案内 > 3/24(土)【広島】タカコナカムラの手前味噌講座@広島

【広島】タカコナカムラの手前味噌講座@広島

- 募集終了 -

倍量麹で仕込むグルメタイプの手前味噌

手前味噌講座

国産大豆と米麹、塩だけで作る手前味噌は、世界にたった1つだけのもの。

麹の量を通常より2倍量に増やすと、豊かな旨味がアップし、グルメタイプの味噌が出来ます。
手前味噌の最難関は大豆を煮ること。今回は、山形県のすずき味噌店で大豆を煮て、つぶしたものを使うので、どなたでも手軽に味噌作りに挑戦できます。

味噌の仕込みの基本から、メンテナンスの方法まで、しっかりと学ぶことができます。手前味噌のテイスティングをすることで、食いつ食べるべきなのか?手前味噌の楽しみ方を発酵食のプロに学びます。

広島でのホールフード1日体験講座(参加費無料)、同日開催
詳細は http://wholefoodschool.com/class/taiken_h180324.html まで

手前味噌講座 手前味噌講座

※お申込みご希望の方はお電話にてお問い合わせください。

お申込みはこちら

タカコナカムラの手前味噌講座@広島
日時 2018年3月24日(土)13:00-15:00
場所 ガストピア
〒736-0082 広島市安芸区船越南3丁目1-14
→地図はこちら
内容
  • 手前味噌仕込みをしたものを、各自、持ち帰っていただきます。
    • 味噌キット付き 出来上がり手前味噌 約5kg
      国産煮大豆 1kg 生米麹 2kg 塩 600g(インカの塩)
      専用容器付き(プラスティック製)
  • 味噌のテイスティング
  • ホンモノの味噌の見分け方
  • 味噌を使った簡単レシピ 味噌の炊き込みごはんと野菜の味噌漬け
  • 味噌汁
講師 タカコ ナカムラ
参加費 ¥7,560(税込)
募集定員 12名
持ち物 エプロン・バンダナ・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰り用手提げ袋
申込期限 2018年3月15日(木)
※空席がある場合は、ご案内できることがあります。お電話にてお問い合わせください。
お申込みまでの流れ

【重要】お申込みの前にかならずご一読ください!

1. 講座のお申込み

下記の申込みフォームより、講座にお申込み願います。
お申し込み後に届く自動返信メールもかならずお読みください

↓

2. 受講料のお支払い

◎銀行振込

お申し込み後1週間以内に、受講料をお振込み願います。
お振込先は上述の自動返信メールに記載しております。

※期日以内にお振込みがない場合は、お申し込みをキャンセルさせていただきます。

※お申し込み時点で満席の場合、キャンセル待ちになることがあります。
その際は、お申し込みから2営業日以内(土日除く)に事務局よりご連絡いたします。

※お振込み手数料は、お客様にてご負担願います。

↓

3. 入金確認(申込完了)メールが届きます

このメールを以て、受付完了となります。

※3日以上経ってもメールが届かない場合は、事務局までご連絡ください。

※迷惑メールフォルダに振り分けられることがありますので、併せてご確認ください。

≫ メールでのお問い合わせはこちらから

TEL:03-3729-1077(受付時間:9:30~16:00 定休日:土・日・月・祝)

備考 講座内容、講師は変更になる場合がございます。

- 募集終了 -

※お申込みご希望の方はお電話にてお問い合わせください。

お申込みはこちら

Copyright (c) Takako Nakamura Whole Food School All Rights Reserved.