Whole Foodスクール TOP > クラス案内 > 11/23(木・祝)【東京】はじめての手前味噌講座 入門編

【東京】はじめての手前味噌講座 入門編

基本の配合で味噌作りをはじめよう

はじめての手前味噌講座

手前味噌は、世界でたったひとつだけのもの。手前味噌は、自分の好きな大豆や麹、塩を使って作る世界で1つの味噌。

米味噌の基本は、大豆と米麹の量が1:1の味噌。
初心者でも失敗しない手前味噌の基本の配合で実際に味噌仕込みをしながらポイントを学びます。

仕込んだ味噌は自宅へ持ち帰り、発酵・熟成させていきます。
今年初めて手前味噌作りをされる方は、この講座からご受講ください。

講座では、味噌のテイスティングを行い、食べ頃を見つける方法も学びます。
味噌の保存方法、使い方など手前味噌で大切なことをしっかりと習得できる講座です。

はじめての手前味噌講座 はじめての手前味噌講座

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はじめての手前味噌講座 入門編
日時 2017年11月23日(木・祝)10:00-12:00
場所 タカコ・ナカムラホールフードスクール キッチンスタジオ
東京都大田区上池台2-31-11モダンフォルム上池台2F
(東急池上線 洗足池駅から徒歩1分 サンクス隣り)
→地図はこちら
内容

手前味噌仕込み

  • 味噌キット付き 出来上がり手前味噌 約4kg
    国産大豆 1kg 生米麹 1kg 塩 500g(インカの塩)
    専用容器付き(プラスティック製)

仕込んだ手前味噌をご自宅へ送るサービスもあります。
必ず、事前に申し込みをお願いします。

  • 送料 均一¥900(関東エリア)
    *それ以外の方は別途料金あり
講師 タカコ ナカムラ
参加費 ¥7,560(税込)
募集定員 12名
持ち物 エプロン・バンダナ・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰り用手提げ袋
申込期限 2017年11月16日(木)
※空席がある場合は、ご案内できることがあります。お電話にてお問い合わせください。
お申込みまでの流れ

【重要】お申込みの前にかならずご一読ください!

1. 講座のお申込み

下記の申込みフォームより、講座にお申込み願います。
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※期日以内にお振込みがない場合は、お申し込みをキャンセルさせていただきます。

※お申し込み時点で満席の場合、キャンセル待ちになることがあります。
その際は、お申し込みから2営業日以内(土日除く)に事務局よりご連絡いたします。

※お振込み手数料は、お客様にてご負担願います。

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