Whole Foodスクール TOP > クラス案内 > 12/15(金)パートナーシップ講座 第2回「たかが庖丁、されど庖丁。庖丁のモノ・コト」@福岡

パートナーシップ講座
第2回「たかが庖丁、されど庖丁。庖丁のモノ・コト」@福岡

美味しい料理のはじめの一歩は包丁から
美味しい料理のはじめの一歩は包丁から

庖丁の切れ味で、美味しさまでも変わる!!

廣瀬康二氏の庖丁は良く切れることは勿論、人にも素材にも優しく、そして研ぎ方のポイントも解りやすく的確です。切れ味で美味しさまでも変わる!を是非、実感していただきたい。お料理がもっと楽しくなりますよ♪

今回は特別に庖丁のパーソナル診断をしていただきます。庖丁をご持参いただきましたら、研ぎ方やその庖丁についてのアドバイスをしていただきます。

また、事前に(1週間前迄に)工房へ送って頂き、調整したものを当日ご持参していただくことも可能です。その場合は、京都 竹上の工房で九分九厘調整下さったものを、当日、最終の本刃付け仕上げ研ぎを廣瀬さんに研ぎ方をを習いながら完成していきます。(別途調整料1,500円と片道送料はご負担ください。)

食道具 竹上 ホームページ http://kyototakegami.com/

パートナーシップ講座 第2回「たかが庖丁、されど庖丁。庖丁のモノ・コト」@福岡
日時 2017年12月15日(金)11:00-13:00
場所 レンタルサロン「パドマスペース」
福岡市中央区梅光園1-2-7 高橋ビル402
→地図はこちら
内容
  • 2時間の講習の後、お茶会
講師 食道具 竹上 庖丁コーディネーター 廣瀬康二
参加費

¥3,500-(税込) ※当日支払い

持ち物 筆記用具
お申込み Petit Cercle主宰 松﨑有美 yumipyon.soleil@gmail.comまで

※満席の場合は、ご参加いただけない場合がございますので、予めご了承ください。

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