Whole Foodスクール TOP > クラス案内 > 2/10(日)【福岡】新・はじめての手前味噌講座(入門編)

【福岡】新・はじめての手前味噌講座(入門編)

– WEB募集終了 –


絶対失敗しない!!!
  とびっきり美味しい味噌を仕込もう!

和食が世界無形文化遺産に登録されてから、和食ブームは一層高まっています。
国産大豆・国産米の生麹、塩だけでつくるとびっきりの手前味噌は、作る人によって味が変わります。
だからこそ、世界でたった一つだけのもの。

大豆はあらかじめ蒸してあるので、米麹と混ぜるだけで初心者でも簡単に手前味噌作りが出来ます。
仕込んだ味噌はご自宅に持ち帰り、じっくりと発酵させて下さい。

仕込んだ後のポイントは、味噌の保存法などのメンテナンス。
近年、東京をはじめとする都市部では夏の高温のため、カビがでてしまったり、色だけが濃くなってしまう方が急増しています。
その対策は「夏の避暑対策」。
冷蔵庫での保存を可能にし、カビ対策も万全にするために、
仕込みの容器や手順もひと工夫しています。

2018年は初心者様向けに、初めて従来の半量での手前味噌キットを開発しました。
失敗しない味噌仕込みのノウハウをしっかり学べます。どなたでもご参加可能です。

是非一度、手前味噌を仕込んでみませんか?

※お申込みご希望の方はお電話にてお問い合わせください。

お申込みはこちら

新・はじめての手前味噌講座(入門編)
日時 2019年2月10日(日)13:00-15:00

場所 西部ガスヒナタ福岡
福岡県福岡市博多区 博多駅東2丁目7-27 TERASO−Ⅱ
(JR博多駅筑紫口より徒歩7分)
→地図はこちら
内容

手前味噌仕込み

味噌キット付き
出来上がり手前味噌 約2kg
国産蒸大豆 1kg (インカの塩含)生米麹 1kg 塩 600g(インカの塩)
専用容器付き(プラスティック製)

●味噌の食べ時を知るためのテイスティング
●味噌汁、味噌漬け、味噌の炊き込みご飯のご試食

講師 タカコ ナカムラ
参加費 ¥6,000(税込)
募集定員 12名
持ち物 エプロン・バンダナ・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰り用のしっかりした手提げ袋
申込期限 2019年1月28日(月)
※空席がある場合は、ご案内できることがあります。お電話にてお問い合わせください。
お申込みまでの流れ

【重要】お申込みの前にかならずご一読ください!

1. 講座のお申込み

下記の申込みフォームより、講座にお申込み願います。
お申し込み後に届く自動返信メールもかならずお読みください

↓

2. 受講料のお支払い

◎銀行振込

お申し込み後1週間以内に、受講料をお振込み願います。
お振込先は上述の自動返信メールに記載しております。

※期日以内にお振込みがない場合は、お申し込みをキャンセルさせていただきます。

※お申し込み時点で満席の場合、キャンセル待ちになることがあります。
その際は、お申し込みから2営業日以内(土日除く)に事務局よりご連絡いたします。

※お振込み手数料は、お客様にてご負担願います。

↓

3. 入金確認(申込完了)メールが届きます

このメールを以て、受付完了となります。

※3日以上経ってもメールが届かない場合は、事務局までご連絡ください。

※迷惑メールフォルダに振り分けられることがありますので、併せてご確認ください。

≫ メールでのお問い合わせはこちらから

TEL:03-3729-1077(受付時間:9:30~16:00 定休日:土・日・月・祝)

備考 講座内容、講師は変更になる場合がございます。

– WEB募集終了 –

※お申込みご希望の方はお電話にてお問い合わせください。

お申込みはこちら

Copyright (c) Takako Nakamura Whole Food School All Rights Reserved.