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【東京】粉博士から炭水化物・デンプン・粉を学ぼう

– WEB募集終了 –

糖質ぬきダイエット、グルテンフリーの真実を知ろう

粉博士
粉博士

米粉マイスター協会代表の佐藤蓬さんは、普段は米粉講座をしています。しかし実体は、米粉と小麦粉の機能性の違いに気づいたことから、全ての粉ものの調理上の違いを研究している粉博士。
小麦粉・米粉・片栗粉・葛粉・コーンスターチ、どんな風に使い分けていますか?それぞれの性質の違いを知ることで、料理のコツがわかります。
小麦粉と米粉。よく比較されますが、どんな風に使い分けるのでしょうか。グルテンフリーはなぜ健康にいいとこんなにも広まっているのでしょうか。

流行りの糖質抜きダイエットについて、炭水化物とデンプンについて、食物繊維の消化と吸収との関りについて、等々。
お菓子作りやパン作りが好きな方、料理をお仕事にされている方には必須の情報がいっぱいです。
糖質ぬきダイエットやグルテンフリーな食生活を実践されている方にも、是非正しい知識を身につけて頂きたい!
粉マニアもちょっと気になる方にも、必聴の講座です!

※廣旧葛本舗の葛湯と茶菓子付。

※お申込みご希望の方はお電話にてお問い合わせください。

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粉博士から炭水化物・デンプン・粉を学ぼう
日時 2019年2月2日(土)14:00-16:30 
場所 タカコ・ナカムラホールフードスクール キッチンスタジオ
東京都大田区上池台2-31-11モダンフォルム上池台2F
(東急池上線 洗足池駅から徒歩1分 ファミリーマート隣り)
→地図はこちら
内容

●デンプンの違いによる調理のコツ
●小麦粉と米粉の違いと使い方
●糖質の基礎知識

講師 佐藤蓬(米粉マイスター協会代表)
参加費 ¥4,320(税込)
募集定員 16名
持ち物 筆記用具
申込期限 2019年1月29日(火)
※空席がある場合は、ご案内できることがあります。
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1. 講座のお申込み

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